Pourquoi éviter le plastique en cuisine ? Les risques pour votre santé et des alternatives plus sûres
Dans nos cuisines, les ustensiles en plastique sont partout : boîtes, spatules, planches à découper… Pourtant, de plus en plus d’études pointent leurs limites, notamment en matière de santé. À l’heure où l’on cherche à mieux manger et à préserver son corps, faut-il vraiment continuer à utiliser du plastique au quotidien ? Décryptage.
Le plastique est pratique, léger et bon marché. Mais il est aussi poreux, ce qui signifie qu’il absorbe les odeurs, les couleurs… et les bactéries. À force d’utilisation, il se raye, créant des microfissures invisibles à l’œil nu, qui deviennent de vrais nids à microbes.
De plus, certaines planches ou ustensiles plastiques peuvent contenir des substances chimiques (comme le BPA) qui migrent dans les aliments lorsqu’ils sont en contact prolongé ou exposés à la chaleur.
Chaque rayure ou entaille dans une planche en plastique peut libérer de minuscules particules. Ces microplastiques finissent dans vos aliments, puis dans votre organisme.
Des études ont montré qu’ils peuvent perturber le système hormonal, favoriser l’inflammation, et même s’accumuler dans certains organes. Ce risque est accru avec une utilisation quotidienne, comme pour une planche à découper.
Même en lavant régulièrement votre planche en plastique, certaines bactéries (comme l’E. coli ou la salmonelle) peuvent subsister dans les micro-rayures. Un simple rinçage ne suffit plus à assurer une hygiène irréprochable.
C’est pourquoi de nombreux professionnels de santé recommandent de remplacer les planches en plastique usées ou de se tourner vers des alternatives plus sûres.
Contrairement au plastique, l’inox ne se raye pas facilement, ne garde ni odeur, ni coloration, et surtout : il ne libère aucun microplastique. C’est un matériau non poreux, 100% hygiénique, ultra facile à nettoyer, même au lave-vaisselle.
La Silver Slice, planche en inox développée par Maison Silver, répond à toutes ces exigences : design, durable et pensée pour celles et ceux qui veulent cuisiner sans compromis.
Le plastique n’a plus sa place dans une cuisine qui se veut saine, durable et responsable. Préserver votre santé et celle de vos proches commence par des gestes simples – comme choisir une planche plus sûre.
Découvrez la Silver Slice et adoptez une nouvelle façon de cuisiner, plus hygiénique, plus durable, et surtout plus sereine.
